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L'Histoire de l'abattoir public

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L’histoire de l’abattoir public de Bénéjacq

abattoir-2010-1Le village de Bénéjacq est réputé pour son grand nombre de bouchers et charcutiers. Les nouveaux bénéjacquois et les jeunes ne savent peut être pas qu’il y avait un abattoir public dans le village. Cet abattoir a cessé son activité au début des années 80. Le bâtiment existe toujours, il est situé au bout de la rue du Gabizos (Quartier La Lanusse), il est utilisé maintenant comme entrepôt municipal.

Avec les relevés des cahiers de délibération de la commune, nous allons vous raconter l’histoire de cet abattoir, construit entre 1900 et 1903. La mise en place de cet abattoir a provoqué de nombreuses réunions extraordinaires et de retournements du Conseil Municipal. Certains termes et phrases sont relatés exactement comme sur le cahier de délibérations.

 

La décision d’établir un abattoir public

Lors de la séance du conseil municipal du 15 février 1894, le Maire Mr Camors donne lecture d’une lettre du préfet qui propose l’établissement d’un abattoir public, en raison de l’état insalubre de la commune du aux nombreuses tueries particulières créées sans autorisation et le chargeant de laisser entendre qu’il serait forcé de fermer les tueries si cette proposition était rejetée.

Il lit également une lettre préfectorale portant communication d’une réponse du Maire de Pau qui ne voit aucun inconvénient que les viandes provenant de l’abattoir de Bénéjacq entrent en ville à condition qu’elles soient accompagnées d’un  certificat vétérinaire et portent l’estampille qui sera adopté par le futur abattoir de Bénéjacq.

A l’unanimité, le Conseil décide de construire un abattoir public à condition que les charcutiers, vu le soin minutieux avec lequel le sang est recueilli et l’état de propreté que nécessite la vente de toutes les parties du porc, pourront comme toujours abattre les porcs dans les tueries particulières et que les viandes provenant de l’abattoir public de Bénéjacq seront affranchies de toute redevance par les bouchers de la commune.

Le Conseil Municipal était composé de M Camors, Maire, M Pouret , adjoint, MM Bégarie, Lascourrèges, Teilh, Galin-Chéné, Cazayous, Aubiès, Magendie, Bignalet, Taillefer, Suberbielle, Graciette, Cazenave et Lavie-Père

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Création du 1er bureau de Poste

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ancien1-1910-anciene ecole-poste-actuelle mairieCréation du premier bureau de poste de Bénéjacq


Les nouveaux bénéjacquois connaissent l’actuel bureau de poste situé sur la place de la Fontaine depuis septembre 2001, mais auparavant le bureau de poste était dans l’aile Ouest de la mairie depuis 1895, l’inscription PTT y est encore visible.

Par la délibération du 8 avril 1893, Bénéjacq a d’abord été dotée d’un bureau de télégraphique.

La délibération de la création d’un bureau de poste à Bénéjacq date du 19 novembre 1893, le premier postier est Monsieur Maurice NABARRA, déjà distributeur de télégrammes.

Les 3 délibérations ci-dessous, qui donnent les décisions du Conseil Municipal,  ont été retranscrites dans leur intégralité

Séance du 19 novembre 1893ancien2-1979 poste et mairie

Ordre du jour : Création d’un bureau de poste

Etaient présents : MM Bernard CAMORS, Maire, POURET-CADET, adjoint, GRACIETTE, GALIN-CHENE, LASCOURRÈGES, TEILH, CAZENAVE, AUBIÈS-TROUILH , TAILLEFER.

Etaient absents : POURET Jean, CAZALET, BIGNALET, SUBERBIELLE, BÉGARIE, LAVIE-PÈRE, MAGENDIE.

« Monsieur le Maire expose au conseil les inconvénients qu’éprouvent les commerçants de la commune soit pour expédier soit pour recevoir les lettres pressées.

D’une part s’ils en ont des pressées ils doivent les porter eux même au plus proche bureau

De l’autre s’ils veulent éviter tout retard dans leurs affaires ils doivent aller les prendre au bureau desservant.

Il fait remarquer ensuite vu le développement progressif du commerce dans la commune l’utilité qu’il y aurait à établir un bureau de poste à Bénéjacq.

M le Maire ajoute

L’administration des postes et télégraphes trouvera d’abord peut-être que la commune de Bénéjacq ne produit pas le nombre de points nécessaire pour l’obtention d’un bureau de poste mais il est à espérer qu’elle ne tardera pas à reconnaître que les procédés ci-haut mentionnés diminuent de beaucoup le chiffre que la commune atteint en réalité.

Il invite en conséquence le Conseil à faire cette demande.

Le Conseil Municipal de Bénéjacq à l’unanimité

Considérant que la création d’un bureau de poste dans la commune est d’une grande nécessité pour faciliter le commerce ;

Considérant que la commune de Bénéjacq produit un nombre de points bien supérieur à celui qui est constaté

Demande

Qu’un bureau de poste y soit établi au plus tôt.»

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